もえしょくＭＡＰ ＞ 奈良県 自由型 ＞ 柿の葉寿司 ＞ 作品番号：61041
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奈良県の郷土料理。一口大の酢飯にネタを合わせ、柿の葉で包んで押しをかけた寿司。柿の葉を剥がして食べる。鯖・鮭などが主なネタだが、地域によっては鯛、穴子、椎茸等 地域特有のネタとして使用される。
■柿の葉寿司擬人化エントリー作品
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