歴史と伝統の小沢刃物様ですが、それを近代に伝えていく、という意味合いで現代的な学生風にしてみました。
穏やかな物腰だが重度の刃物オタクで、特に小沢刃物の素晴らしさについて語り出すと止まらなくなる
コートの内側や学生カバンの中には大量の包丁がストックされており、実物を取り出してその良さについてキレのある(刃物だけに)薀蓄を語る
...みたいなイメージです。